がめ煮

久しく自炊をしていなかった。料理でもするかと思い立ち、せっかくだしという謎の思いがその上に重なって、煮物に挑戦してみる気になった。

筑前煮。スーパーで買ってきた材料を適当に鍋に放り込んだら、8人分くらい完成してしまった。家族に土産でもって行ったら、妹から「おふくろの味」と評された。褒め言葉ととらえた。
実はこう見えて煮物の味バランス感については自信がある。昔にも角煮を人に食わせて「お店出せるよ」と言わしめた。ありゃ嬉しかった。そして僕はそういう小さい自慢を案外鼻にかけているところがある。