Avocado

アボカドを調理したのは初めて。冷しゃぶ。オリジナルのレシピではロースのところをばら肉に変更した。茹で汁はスープにするつもりが、脂臭くてまずくなった。分かっていたことだけど。

先日の時短レシピ本に乗っていた、20分で調理する段取りに従ったのだけど、その倍時間がかかった。なんつーか、仕事できない感がある。

ザ・時短レシピ (別冊NHKきょうの料理)

リベンジしたい。

睡蓮の季節が来た。